NAŠE FILOSOFIE
TRADIČNÍ RECEPTURY, NEJVYŠŠÍ KVALITA SUROVIN, MAXIMÁLNÍ ČERSTVOST A PŘEDEVŠÍM UPŘÍMNÁ LÁSKA K PRÁCI A ÚCTA K NAŠIM ZÁKAZNÍKUM. TO JSOU ZÁKLADNÍ HODNOTY, NA KTERÉ V BAKESHOP NEDÁME DOPUSTIT.
PUVODNÍ ZAKLADATELKA BAKESHOPU ANNE FEELEY JE ZAKLADATELKOU CHARITY BRAINS ON BIKES
Již 15 let pro Vás v historickém centru Prahy denně pečeme čerstvé pečivo, sladké i slané koláče, dorty a jiné pamlsky a připravujeme celou řadu dalších chutných výrobků, od sendvičů přes zeleninové saláty až po ovocné šťávy. To vše díky jedinečné a pracovité dámě, která v roce 1998 přijela do Prahy ze Spojených států amerických a zamilovala si naše hlavní město natolik, že zde založila kavárnu, bistro a pekárnu v jednom – Bakeshop.
Anne Feeley od počátku podniku dbala na dodržování základních hodnot, především na
nejvyšší kvalitu všech výrobků. Podařilo se jí vytvořit místo s jedinečnou atmosférou, kde
7 dní v týdnu mohou obyvatelé a návštěvníci Prahy nad vůní lahodné kávy a domácích výrobků zapomenout na ruch velkoměsta - jen tak o samotě, s přáteli či s obchodními partnery.
Tato činorodá dáma nás bohužel navždy opustila v říjnu 2012, kdy podlehla rakovině. Její odkaz však neseme dál a snažíme se
i nadále udržovat Bakeshop tak, jak jej znáte a máte jej rádi, se všemi hodnotami a principy, které mu Anne Feeley vtiskla.
ŽÁDNÉ POLOTOVARY.
VŠE ČERSTVÉ A JAKO OD BABIČKY.
Absolutní prioritou je v Bakeshop čerstvost a kvalita výrobků. Proto veškeré naše produkty připravujeme ručně, z čerstvých surovin od prověřených dodavatelů. Každé ráno nám z trhu přivážejí čerstvé sezónní ovoce a zeleninu. Z těchto surovin pak vyrábíme vlastní džemy a marmelády, pesto, saláty, polévky a plníme jimi sendviče a další výrobky. Největší pozornost si však zaslouží kvásek, z kterého pečeme většinu našich pekárenských výrobků – vyrábíme si jej sami a říkáme mu láskyplně Berta. Se stejnou pečlivostí přistupujeme i k nápojům z naší nabídky.
Kávu pro Vás připravujeme ve spolupráci se společností La Bohème, která nám ji praží vždy až těsně před dodáním.
Maximální čerstvost všech produktů Bakeshop je jednoduše zaručena.
ZNÁME I JINÉ HODNOTY NEŽ JÍDLO
Jsme kavárna, bistro a pekárna. Je tedy logické, že kvalitní občerstvení je naším tématem číslo 1. Umíme však dohlédnout i dále než jen na stůl plný vynikajících dobrot - po celou dobu našeho působení se aktivně věnujeme charitativní činnosti.
Původní majitelka a zakladatelka Bakeshop Anne Feeley je mimo jiné i zakladatelkou charitativního sdružení Brains on Bikes, jehož cílem je šířit povědomí o mozkových nádorech a získávat prostředky na výzkum a léčbu tohoto typu rakoviny.
Kromě Brains on Bikes Bakeshop podporuje i celou řadu dalších domácích i zahraničních charitativních organizací a projektů: UNICEF, IWAP, Kapka naděje, Pink Crocodile, Broken Silence Foundation, Home for the Blind, Cfklub, Diakonie Center a další.